花椒烘幹機
花椒有紅花椒和青花椒，兩者屬於不同的品種，紅花（huā）椒多產於川陝交界處，優質的紅花椒麻味更重；青花椒隻產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃。
傳統的花椒（jiāo）幹製方法是集中晾曬或用陰涼幹燥處陰幹，所需時間比（bǐ）較長，一般需6-10天，且在此期間如（rú）果遇到陰（yīn）雨天氣就容易出現黴變（biàn）等問（wèn）題造成損失。現在多采用空氣能熱泵花椒（jiāo）烘幹機設備進行脫水烘幹，烘烤出的花椒色澤好、能夠很（hěn）好的保存花椒（jiāo）的各種風味物質。
1、性能穩定：使用日照來曬（shài）幹（gàn）花椒，是靠天氣吃飯，占地（dì）麵積大且（qiě）不能有穩（wěn）定的（de）產量，遇上連綿的雨期或梅雨（yǔ）季節，發黴變質等情況發（fā）生。花椒烘幹機（jī）24小時全天工作，無需人工值守。
2、節能環保：使用土爐烘製花椒，不但費時費力且（qiě）煙塵大，需（xū）要人工不說，烘製的花椒不環保，品相（xiàng）不佳。空氣能熱泵花椒烘幹機的運（yùn）行費用（yòng）是煤氣（qì）、煉油的1/3，電熱的1/4，比燃煤省30%，1度電當4度電用（yòng）。無廢氣排放、無汙水排放。
3、自動化（huà）：熱泵花椒烘幹機，安裝簡（jiǎn）便，並具有自動化智能控製係（xì）統，烘幹效率高，可裝於（yú）室內或室外。
4、一機多用，一鍵烘幹：農產品（pǐn）、水果幹、蔬菜（cài）幹、米粉、腐竹、臘腸、魚幹、肉幹、中藥材、木材等都能烘幹，隻需根據不同（tóng）的烘幹對象選取不同的烘幹模式（shì），即可一鍵完成。
空（kōng）氣能熱泵烘幹花椒方法：花椒采收後，先集（jí）中晾曬半天到一天，然後裝（zhuāng）烘（hōng）篩送入花椒空氣能熱（rè）泵烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤（kǎo）開始時控製烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量（liàng）小於10%時即可（kě）。在烘烤過程中要注意排濕。開始烘烤（kǎo）時，每（měi）隔1小時排濕一次，之後隨著花椒含水量的降低，排濕的間隔時（shí）間可以（yǐ）適當延（yán）長（以上烘幹參數設置後烘幹過程（chéng）由電腦控製自動化運行）。花椒烘幹後，連同烘篩取出，篩除籽粒（lì）及枝葉等雜物，按標準裝（zhuāng）袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼幹燥處貯存。
空氣能熱泵花椒烘幹池
一些地（dì）區椒農還采（cǎi）用傳統的花椒烘幹池來進行（háng）烘幹作（zuò）業（yè），燃料不環保，同時也難（nán）以保證幹花椒（jiāo）的品質。對（duì）於這類的傳統花椒烘（hōng）幹方式，可以利用空氣能熱泵（bèng）在原（yuán）有基礎上進行熱源（yuán）的改造，經（jīng）濟可行投資小。采用空氣能熱泵進行花椒（jiāo）烘幹或（huò）者對原有烘幹池進行節（jiē）能改造，烘幹成本單斤（jīn）可低至不到1毛，而且烘幹品質好、無（wú）需人員看（kàn）守，色澤好，賣相好，烘幹成本低。
空氣（qì）能（néng）熱泵花椒烘幹池新建與改造施工要點
步（bù）驟一：先確認烘幹池大小，然（rán）後用土（tǔ）建、保溫板、鋼（gāng）板等（děng）方法建造高度1.5至2米（mǐ）的烘幹池；花椒烘（hōng）幹機池的尺（chǐ）寸可以砌成2米寬*5米長*1.7米高。
步驟二：底部留空60－80cm高，下部做鋼架承重，並（bìng）鋪設衝（chōng）孔板（bǎn）（或是不鏽鋼（gāng）絲網）；
步驟三：烘（hōng）幹（gàn）池短向底（dǐ）部開進風（fēng）口，對接空氣能熱泵主機；花椒堆高控製在約80-100cm高。
步（bù）驟（zhòu）四：空（kōng）氣能熱泵主機產生的熱風經過風機（jī）送入烘幹池底部（bù）強製對花（huā）椒進行（háng）加熱（rè）烘幹；該（gāi）花（huā）椒烘幹池采用的熱泵主機使用直（zhí）熱式機組（zǔ），不須考（kǎo）慮熱回收。
家用小型花椒烘幹（gàn）機
小（xiǎo）型花椒烘幹（gàn）機是一種特別適合農戶家庭使（shǐ）用的節能烘幹機。一般家庭或是小型農戶花椒采收（shōu）鮮椒的量不大，用較大型的（de）花椒烘幹機也不太適合。此小型花椒專用烘（hōng）幹機（jī）就是滿足（zú）小批量花椒烘幹需求，烘烤出的（de）花椒色澤好、能夠很（hěn）好的保存（cún）花椒的（de）各種風味物質。
1.5P花椒烘幹機，220V家用電壓（yā），一（yī）鍵開關，節能環保。可應用於花椒、辣椒、蔬菜等家庭自用烘幹。一次可以烘花椒300斤，12小時烘幹。烘幹品質高，色澤（zé）好，顏色鮮豔，油亮（liàng）。 空氣能熱泵（bèng）烘幹機有別（bié）於電加熱和煤加熱，耗電量僅為電加熱的1/4，能效達到2.5-3.5。烘幹過程無任何廢氣、廢物（wù）產生。
